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佳焙為長短保質期及冷凍食品客戶提供針對性解決方案及產品

佳焙參展2018第21屆中國國際焙烤展覽會

返回列表 來源: 發布日期: 2018.07.06

201859日至512日,佳焙參加在上海新國際博覽中心舉行的第21屆中國國際焙烤展覽會,佳焙食品以產品創新為導向,依托加拿大農業部,和高校研發機構合作,引起了行業的廣泛關注。佳焙此次推出的新產品有:

1、超軟丹麥類面包改良劑。本品能有效改善面團的吸水性,使面團具有良好的機械耐性及延展性,從而增大面包的體積并改善面包的組織架構;同時具有延緩面包淀粉老化,保持面包柔軟,改善面包口感,有效延長面包的貨架期的作用。

2、糕點類食品專用柔軟油。本品具有良好的改善面團延展性作用,提高面包組織結構的細膩,增大面包的體積;同時能有效的延緩面包淀粉老化,保持面包口感柔軟,延長面包貨架期。

3、蛋黃酥專用雪媚娘團。佳焙公司建設了雪媚娘團1000噸生產線,“佳麥貝爾”雪媚娘團,吸收“大?!痹寂浞骄?,利用精良現代化工業生產設備,精選細白軟糯、延展性佳的糯米粉等原料改良制作而成。雪媚娘團可以直接制作成雪媚娘皮,操作方便,產品不含膠體,彈性好,耐烤不膨脹,長時間不老化、口感Q滑,用途廣泛,可結合各種食材直接制作產品,或者直接食用,免除蒸煮的過程,改變了傳統雪媚娘粉操作的繁瑣,常溫存放,無須冷藏,儲存成本低。

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同時,佳焙還研發出了一款使造型麻薯口感不粘牙、不糊口、爽滑Q彈的產品雪媚娘團、雪媚娘皮。展會現場不僅吸引數千人次的圍觀和體驗,更是獲得經銷商和采購商的一致好評。

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在公司董事長曾錦河的帶領下,公司以“專業人做專業事”“創新是企業靈魂”的理念,提高職工素質及技術水平,完善內部管理制度,不斷調整產品結構,使經濟效益持續增長,職工收入逐年增加,市場不斷擴大,躍上了當地食品企業的前列。

佳焙團隊合影

廣東佳焙食品股份有限公司成立于2015年,是一家專注于烘焙領域食品添加劑生產、研發、銷售的科技創新型企業。主要產品:復配食品添加劑系列,工業 (家庭) 預拌粉系列,雪媚娘系列,固體飲料系列,醬料系列,年生產能力 3000 噸。聯系熱線:0769-82638301




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